Mehukas ja tasapainoinen viini Apaltasta, Colchaguan sydämestä
Mehukas ja tasapainoinen viini Apaltasta, Colchaguan sydämestä Viña Las Niñas viinitilan on perustaneet kolme ranskalaista perhettä, jotka ihastuivat alueeseen ja halusivat asettua sinne asumaan ja perustaa viinitilan. Viinitila on saanut nimensä perustajien kunnianosoituksesta tyttäriään ja vaimojaan kohtaan – nimi tarkoittaa Tyttärien viinitilaa. Vuonna 2021 tila myytiin Helfrichin perheelle.
Tilalla kasvaa viinirypäleitä 60 ha alueella ja viljely on mahdollisimman luonnonmukaista.
Tuottaja
Kasvuympäristö
Viinitarhat ulottuvat rinteiltä tasangoille, 160-400 m korkeudella merenpinnasta. Kukkulat suuntaavat etelään, joten viiniköynnökset saavat paljon aurinkoa. Maaperä on graniittia, hiekkamaata ja savea.
Apaltan hevosenkengän muotoista aluetta suojaavat kolmesta suunnasta jopa 600 m korkeat kukkulat ja sen yli puhaltavat eteläiseltä Tyyneltämereltä tulevat tuulet. Alue sopii erinomaisesti viininviljelyyn ja viljelysmaita onkin n 1000 ha. Alkuperänimityksen alue sai 2018.
Väri
Tumman rubiinipunainen
Tuoksu
Voimakkaat karhunvatukan ja luumun aromit, hienovaraisia vivahteita kookosta ja setriä
Maku
Mehukas ja tasapainoinen, mustaa kirsikkaa ja karhunvatukkaa, kauniisti yhdistettynä vaniljaan ja paahtoleipään
Ruokasuositus
Mainio seuralainen erilaisille liharuoille tai esimerkiksi lihapiirakalle sekä ystävien kesken järjestettyihin grillijuhliin.
Appellaatio
DO Valle de Colchagua
Rypälelajike
Cabernet Sauvignon 90% - Syrah 10%
Alkoholipitoisuus
13,50 %