Hedelmäinen, tyypillinen Chénas
Tämä kaunis viini pienimmästä Beaujolais-apellaatiosta korostaa Gamay-rypälelajiketta. Tälle cuvéelle on ominaista erittäin kaunis hedelmällisyys (Beaujolais'n DNA) mutta myös hieno rakenne (Chénasin identiteetti). Ilmeikkään tuoksunsa, kauniin hapokkuutensa ja silkkisten tanniiniensa ansiosta tämän viinin makumaailma ilahduttaa kokeneimpiakin viinien ystäviä.
Tuottaja
Kasvuympäristö
Bourgogne
Valmistus
Sadonkorjuu käsin. Perinteinen viininvalmistus. Puolihiilimaserointi 8-10 päivää. Kypsytys ruostumattomasta teräksestä valmistetussa säiliössä.
Väri
Syvä rubiininpunainen
Tuoksu
Ilmeikäs
Maku
Keskitäyteläinen, keskitanniininen, punaherukkainen, mansikkainen, karpaloinen, kevyen yrttinen, hennon kukkainen