Tyylikäs Toscanan Syrah
Achelo on täyteläinen, mausteinen 100% Syrah Cortonan alueelta Toscanasta. Etruskit kansoittivat Cortonan aluetta aikoinaan, ja viini on saanut nimensä erään Etruskien jumalan mukaan. La Braccescan viinitalo on Antinorin suvun omistama.
Tuottaja
Kasvuympäristö
La Braccesca ulottuu 508 hehtaarin alueelle Cortonan sydämessä, Toscanassa. Savi-hiesuinen maaperä, joka on rikasta ja hyvin ojitettua, tukee optimaalista viininviljelyä tuottaen viinejä, joissa on syvyyttä ja monimutkaisuutta, ja jotka heijastavat kauniisti tätä poikkeuksellista maaperää.
Valmistus
Kylmämaseroinnin jälkeen käyminen, joka kesti 10 päivää. 70 % viinistä on kypsynyt vanhassa tammessa (toisen ja kolmannen passagen), loput 30 % terästankeissa.
Väri
Tumma, intensiivisen violettiin vivahtava punainen.
Tuoksu
Tuoksussa niin punaisia kuin tummiakin marjoja, vaniljaa sekä mustapippuria.
Maku
Pehmeä suutuntuma. Makua hallitsevat tummat marjat, kirsikkahillo, vanilja ja mausteisuus.
Ruokasuositus
Lammas
Riista
Achelo Cortona Syrah sopii hyvin yhteen lampaan, naudan ja porsaan kanssa.