Kypsän hedelmäinen ja raikkaan mineraalinen 100 % Trebbiano di Lugana
Zenaton noin 70 hehtaaria käsittävät viinitarhat sijaitsevat Veneton maakunnassa Luganan ja Valpolicella Classicon parhailla alueilla, jossa Gardajärven ja vuoriston läheisyyden ansiosta vallitsee kasvuolosuhteille otollinen mikroilmasto. Sergio Zenato näki jo 1960-luvulla Luganan alkuperäislajikkeessa Trebbiano di Luganassa potentiaalia ja keskittyi sen viljelyyn. Gardajärven eteläpuolella sijaitseva pieni Luganan viinialue on viime aikoina saanut ansaittua huomiota.
Zenato Lugana San Benedetto valmistetaan samannimisen tilan parhaista rypäleistä ja keskimäärin 25-30-vuotiaista köynnöksistä. Tilan tarhat kuuluvat alueen historiallisimpiin ja arvostetuimpiin. Viini on persoonallinen ja syvällinen, ja sen tuoksu tarjoaa laajan kirjon raikkaita ja moniulotteisia aromeja. Maku on täyteläinen ja runsasarominen, ja siinä on sävyjä kuivatuista omenista ja ananaksesta päärynään ja vaniljaan.
Tuottaja
Kasvuympäristö
Rypäleet tulevat alueelta, joka ulottuu Gardajärven etelärannalta Peschieraan ja Desenzanoon.
Valmistus
Rypäleet poimitaan käsin. Hellävarainen puristus ja käyminen 16–18 °C:ssa terästankeissa. Kypsytys 4–5 kuukauden ajan terästankeissa, minkä jälkeen 2–3 kuukauden pullokypsytys ennen myyntiä.
Väri
Vaaleankeltainen, vihertävin ja kultaisin vivahtein
Tuoksu
Hieno, miellyttävän runsas kypsän hedelmäinen tuoksu, aistittavana omenaa, sitrushedelmiä, hunajamelonia ja kukkaisuutta.
Maku
Keskitäyteläinen ja kuiva. Raikkaan mineraalinen, hennon hunajainen, sitrushedelmien aromien sävyttämä. Lavea ja lempeä jälkimaku, jossa aavistus pähkinää.
Ruokasuositus
Rypälelajike
100 % Trebbiano di Lugana
Alkoholipitoisuus
13,00 %
Valikoimat
Alko, Ravintolamyynti