Hedelmäinen, elegantti Tavel Rosé
Erinomaisen tasapainon omaava intensiivinen roseeviini Tavelin alueelta Rhônen laaksosta. Hieno aluettaan ilmentävä rosé. Intensiivinen ja elegantti viini, jonka hedelmäiset ja kypsän punaherukkaiset aromit säilyvät pitkään viipyilevässä raikkaassa ja hienovaraisessa makumaailmassa.
Tuottaja
Kasvuympäristö
Rhônen laakso, Tavelin alue. Hiekka-saviset rinteet
Valmistus
Kun haluttu väri on saavutettu, säiliö tyhjennetään kokonaan (ns. ”saignée”-menetelmä), ja jäljelle jääneet rypälenkuoret puristetaan varovasti. Puristemehu sekoitetaan sitten vapaasti valuneen mehun kanssa, mikä parantaa sekä rakennetta että aromaattista syvyyttä.
Väri
Intensiivisen roseepunainen
Tuoksu
Elegantti ja moniulotteinen tuoksu, jossa on mausteisia ja hedelmäisiä vivahteita vadelmasta, metsämansikasta ja granaattiomenasta.
Maku
Vankka ja elegantti rakenne, jossa punaiset hedelmät ja mausteiset maut avautuvat ja viipyilevät, jälkimaku on huomattavan raikas ja kauniin tasapainoinen.
Ruokasuositus
Tämä viini sopii erinomaisesti alkupalojen keralle ja täydentää täydellisesti kalaa ja grillattuja lihoja.
Rypälelajike
Grenache 45 %, Clairette 20 %, Cinsault 15 %, Mourvèdre 8 %,
Syrah 6 %, Bourboulenc 4 %, Picpoul 2 %
Alkoholipitoisuus
14,00 %