Elegantti ja aromaattinen yhden tarhan Barbera Barolon sydämestä
Vietti on yksi harvoista tuottajista, jotka edelleen viljelee lempilajikettaan Barberaa Barolon sydänmailla. Scarrone on yhden tarhan mehevä Barbera, rypäleet kasvavat aivan talon juurella Castiglione Fallettossa.
Tuottaja
Kasvuympäristö
Castiglione Falletto, Barolon alueella Piemontessa.
Valmistus
Kylmämaseraatio terästankissa ennen alkoholikäymistä, joka kestää noin 2 viikkoa. Viiniä kypsytetään 18 kuukautta isoissa tammitynnyreissä ja terästankeissa.
Väri
Rubiininpunainen
Tuoksu
Kypsää kirsikkaisuutta, vaniljaa ja mausteita. Monikerroksinen tuoksu.
Maku
Raikkaan hapokas, kypsät tanniinit, täyteläinen. Elegantti kokonaisuus!
Ruokasuositus
Runsaat liharuoat, mausteiset pastat, paahdetut lihat ja vahvat juustot