Elegantti Barbaresco historialliselta tuottajalta
Feminiinen, elegantti ja kukkea barbaresco, joka hurmaa heti ja vielä kahdenkymmen vuoden päästä.
Tuottaja
Kasvuympäristö
Rypäleet tulevat kahdelta tilalta, Neivestä ja Treisosta. Maaperä Etelään avautuvilla tarhoilla on kalkki-savipitoinen.
Valmistus
Käyminen kolmen viikon ajan avoimissa terästankeissa. Malolaktinen käyminen barrique-tynnyreissä. Kypsytys noin kahden vuoden ajan isoissa ja pienissä tynnyreissä.
Väri
Tumman rubiininpunainen
Tuoksu
Kuivattua kukkaa, mausteita ja mineraalisuutta. Uskomattoman monikerroksinen tuoksu.
Maku
Hienostunut, pitkä maku.
Ruokasuositus
Runsaat liharuoat, riista, paahdetut liharuoat,kypsät juustot