Raikkaan hedelmäinen, orgaaninen Picpoul de Pinet
Etelä-Ranskassa, aivan meren tuntumassa, Languedocin sydämessä, lähellä Thaun laguunia sijaitsee erityinen Picpoul de Pinet -apellaatio, joka on omistettu yksinomaan Piquepoul-rypäleistä tehtyjen viinien valmistukseen. Välimeren välitön läheisyys ja merituulet antavat rypäleelle ainutlaatuisen suolaisen mineraalisen luonteensa. Myöhään kypsyvä lajike säilyttää hapokkuutensa myös lämpimissä ja kuivissa olosuhteissa. Domaine de Petit Roubié -tuottajalla on ollut luomuviljelyn ECOCERT-sertifiointi jo vuodesta 1985, mikä tekee siitä edelläkävijän luomuviininviljelyssä.
Picpoul de Pinet -viineillä on oma erottuva pullomallinsa. "Neptuneksi" kutsuttu pullo on vihreä, kapeahko ja sen yläosassa on reliefinä Languedocin risti.
Tuottaja
Kasvuympäristö
Etelä-Ranska, Languedoc-Roussillon, erityinen Picpoul de Pinet -apellaatio
Valmistus
Rypäleet on fermentoitu ruostumattomissa terästankeissa, eikä niitä kypsytetä tammitynnyreissä raikkauden säilyttämiseksi.
Väri
Vaaleankeltainen vihreillä heijastuksilla
Tuoksu
Intensiivinen ja ilmeikäs tuoksu, jossa on greippiä, sitruunaa ja kypsää ananasta, elegantit kukkaiset vivahteet rikastavat kokonaisuutta.
Maku
Suussa viini tuntuu runsaalta ja eloisalta. Viinistä voi aistia hentoa suolaisuutta ja pippurista raikkautta, yhdistettynä hedelmävetoiseen aromimaailmaan.
Ruokasuositus