Château de Bligny on ainoa talo, jolla on Château "titteli" Champagnen alueella. Linna sijaitsee Champagnen eteläisellä Cotes des Barin alueella Blignyn kylässä. Linna rakennettiin 1773 metsästysmajaksi Markiisi Dampierrelle, joka omisti Blignyn kylässä sijaitsevan kuuluisan lasitehtaan. Viiniä valmistettiin noihin aikoihin vain omaan käyttöön. Château de Blignyn osti vuonna 1999 Rapenaun perhe, jotka käyttivät 10 vuotta talon ja tarhojen entisöintiin. Linnaa ympäröi 30 hehtaaria tarhoja.
Tuottaja
Kasvuympäristö
Köynnökset kasvavat fossiilispitoisessa kalkkikivisessä maaperässä jyrkillä rinteillä. Tarhoja on yhteensä 30 ha ja se on jaettu kahdeksaan lohkoon.
Valmistus
Viini on valmistettu 100 % Chardonnay-rypäleistä perinteisellä samppanjamenetelmällä, jossa toinen käyminen tapahtuu pullossa. Samppanja kypsyy vähintään 15 kuukautta sakan päällä.
Väri
Vaalea oljenkeltainen.
Tuoksu
Tuoksussa on valkoisia ja kivihedelmiä, kuten päärynää ja persikkaa, sekä kukkaisia, sitruksisia ja mineraalisia vivahteita.
Maku
Maku on raikas ja hedelmäinen, siinä on sitrusta, omenaa ja hienoa mineraalisuutta. Jälkimaku on pitkä, tasapainoinen ja hieman paahteinen, mikä tuo viiniin eleganttia syvyyttä.
Ruokasuositus
Aperitiiviksi ja merenelävien seuraan.