Burgundin laatua pienessä pullossa
Tämä cuvée on valmistettu huolellisesti valituista tarhoista alueella, jossa Pinot Noir -rypäleet saavuttavat poikkeuksellisen kypsyyden ja ilmaisukyvyn. 15 päivän käyminen ja maseraatio loivat perustan, jota seurasi 12 kuukauden kypsytys tammitynnyreissä maun hienosäätämiseksi. Tuloksena on täyteläinen, voimakas ja hyvin rakennettu viini, jossa on intensiivisiä punaisen hedelmän ja mausteiden aromeja – eloisa ilmaisu sekä paikasta että ajasta, tarjoten eleganssia, syvyyttä ja pitkään viipyilevää harmoniaa.
Tuottaja
Kasvuympäristö
Bourgogne Côte Chalonnaise -alkuperämerkinnän viinitarhat sijaitsevat pieninä "saarina" Chagnyn ja Saint-Gengoux-le-Nationalin välillä – pohjoisessa Côte de Beaunen rajalla ja etelässä Mâconnais’n rajalla. Tarhamme ovat itä–kaakkoon suuntautuvia, ja ne sijaitsevat kivisellä, ohuella kalkkipitoisella savimaalla, joka antaa Bourgogne Côte Chalonnaise -viinille sen luonteenomaisen ilmeen.
Valmistus
12 kuukautta tammitynnyreissä
Väri
Viinissä on syvän purppurainen väri
Tuoksu
Tämä Bourgogne-viini paljastaa morellokirsikan ja punaherukan aromeja.
Maku
Täyteläinen suutuntuma, jossa punaherukan ja mansikan aromeja – hyvin tasapainoinen silkkisten tanniinien ansiosta.
Ruokasuositus
Porsas
Riista
Punaiset lihat ja grillatut lihat, voimakkaat juustot ja riista.
Appellaatio
AOC Bourgogne Côte Chalonnaise
Rypälelajike
100% Pinot Noir
Alkoholipitoisuus
13,50 %